نضع ملعقة الخميرة و عليها ملعقة سكر و نص كوب ماء دافئ و نقلبها
نضع الدقيق في وعاء و نضيف ملعقة بيكنج بودر كبيرة و الخميرة الفورية المذابة و كوب اللبن و نقلب جيدا حتى تتماسك العجينة ممكن نزود الحليب حسب الحاجة
نضع القليل من زيت الزيتون على سطح العجينة و نتركها تخمر لمدة ساعتين
بعد أن تم تخمر العجين يتم وضع قليل من الزيت على صينية الفرن و تقسيم العجين لقطعتين لفردهم في صينيتن
نخلط الزعتر بزيت الزيتون ثم نضعه على العجين المفرود في احد الصواني , و نضيف الجبن الرومي و الموزاريلا على القطعة الأخرى ثم نضع الصينيات في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة حتى يحمر الوش. ثم تقدم للفطور او العشاء