في الكبة نضع المكسرات والسكر والعسل والقرفة.
نفرد ورقة جلاش ودهنها بالزبدة ثم مضع قليل من الحشو ع عرض الجلاش ويتم لفها ع شكل رول.
يتم رص رول الجلاش في الصينية وندهنها بالزبدة.
نضعها في الفرن ع درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة او حتي تأحذ اللون الذهبي.
يتم دهنها بالشربات وتقدم.