لحمص الشام:ينقع الحمص لمدة ٦ ساعات ثم يوضع على النار مع تغطيته بالماء و اضافة البصلة والجزر والطماطم والثوم وعندما يقترب من النضج نضيف له الملح والكمون والبصل البودر و عصير الليمون وبعد ان تتم التسوية نصفي الماء ونأخذ الحمص لعمل الأرز
للأرز:في حلة ساخنة نضع الزيت ونشوح الارز ثم نضيف البصلة مع الكمون والملح والحمص المسلوق ونقلب حتى تفوح رائحة البصل العطرية ثم يسقى الارز بماء سلق الحمص و ننزل بالفلفلة المقطعة مكعبات و اول ما الرز يغلي نهدي النار ونضع بشر الليمون و نضع شياطة اسفل الحلة ويترك ٢٠ دقيقة حتى النضج
لصوص التقديم:تخلط جميع المكونات بمحضر الطعام حتى يصبح القوام سميك نوعا ما و تختلط جميع المكونات جيدا