يوضع الماء مع الزبده مع الملح والسكر علي النار حتي يغلي
ثم يضاف الدقيق ويقلب حتي يلم ويصبح كره ثم يرفع من علي النار
وثم يوضع في الماكينة ويقلب حتي يبرد قليلا ثم يضاف البيض واحدة واحدة مع الفانيليا حتي يندمج البيض
ثم يوضع في كيس الحلواني ويقطع دوائر في صاج مدهون زيت ويدخل الفرن علي درجه حراره ١٨٠ حتي ينفش
ثم تخفض الحرارة الي ١٦٠ حتي يستوي وياخذ اللون الذهبي ويخرج من الفرن ويترك حتي يبرد