Go Back

مكرونة بالبشاميل

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ عالمي, مكرونات, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق

المقادير

  • 500 جرام مكرونه بنا مسلوقة
  • 6 معلقه زبدة
  • 5 معلقه دقيق
  • 1 1/2 لتر حليب
  • 1/2 لتر شوربة
  • 1 معلقه ملح
  • 1 معلقه فلفل اسود
  • 1 معلقه جوزه الطيب
  • 500 جرام لحمه مفرومه ملبسه
  • 2 حبه بصل مفروم
  • 1 فص ثوم
  • 2 حبه طماطم كونكاسيه
  • 1 معلقه طماطم بيورية
  • 1/4 كوب عصير عنب
  • 1 حبه جزر مبشور
  • 1/2 حبه فلفل احمر مفروم
  • 1/2 حبه فلفل اصفر مفروم
  • 1 عود روزماري

الخطوات

للبشاميل

  • في حله علي النار نضع الزبده والدقيق و نقلب فيهم بالويسك لحد ما نوصل للون المطلوب
  • ثم نضيف الحليب مع التقليب المستمر وضع الشوربه عليهم
  • و ثم نبهر بملح وفلفل وجوزة الطيب

العصاج

  • في حلة علي النار ننزل بالبصل مع فص توم مفروم ويقلب
  • وثم اللحمه المفرومه ونضع الطماطم والروز مارى ويقلب
  • ثم نبهر بالتوابل وعصير العنب عليهم والفلفل الالوان فالاخر

التركيب

  • في صينيه فرن نضع المكرونه عليها نص كمية البشاميل ونفرد اول راق وبعدها نحط الخليط وعليهم راق مكرونه وعليهم بشاميل وبشرة جبنه رومى