الشاورما وعيش الصاج (الخبز السوري)
الحصص 2
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب ماء مغلي
- 1 معلقة صغيره ملح
- 2 عدد صدور دجاج
- 1 عدد خيار مخلل
- 2 معلقة كبيرة تومية
- 2 حبة بطاطس تحمير
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 1 معلقة صغيرة كارى
- 1 معلقة صغيرة زنجبيل
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 معلقة كبيرة زيت نباتي
- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 معلقة كبيرة خل
- 2 علبة زبادى
- 1 معلقة كبيرة طحينة
- 3 فصوص ثوم مهروس
الخطوات
- نخلط الدقيق مع الملح والماء ونعجنة ثم يترك لمدة 10 دقائق
- في بولة نتبل صدور الدجاج بالبهارات وزيت الزيتون وتترك علي الاقل ساعه وتشوي علي الجريل
- لعمل التومية السريعة نضع الزبادي في بولة مع الطحينة والخل والليمون والثوم وتتبل بملح وفلفل
- في طاسة نضه العيش لياخذ لون من الجانبين