في حلة علي النار نضع بها زيت زيتون وزبدة نقوم بتشويح الية ثم اللحمة ثم البصل ثم الثوم ثم البطاطس والجزر والفلفل وكوسة ونقلب
ثم نضع المستكة والقرفة والملح وفلفل اسود وشطه حبهان كمون وبابريكا قرفه عيدان قرفة والكسبرة الناشفة ثم نضع ماء ساخن ونقلب حتي تمام السوا
ثم نضيف الملح ونضع الخليط ي الطاجن