نضع الكنافة في الفريزر ثم نخرجها من الفريزر وتفرم جيدا
ننقع الجبن لمدة يوم وتغير المياه كل 3 او 4 ساعات ثم نضرب في الخلاط
نحضر الكنافة ونافها بالسمن السايح ونضعها بالطاسة ونضغط عليها جيدا
ثم نضع الجين ثم نضع الكنافة ونضغط عليها جيدا وتسوى علي النار لمدة 20 دقيقة لكا وجه