نحمر البصل مع الزيت حتى يصير لونه ذهبي
نتبل اللحمة المرومة بملح وفلفل أسود ونضيف البيضة والبقسماط ونعجنها جيدا ونتركها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
نبدأ فى تجهيز الوايت صوص بتحمير الدقيق فى الزبدة وقليل من الزيت ثم نضع الكريمة ونتبله بالملح والفلفل الأبيض
( نراغي ألا يصير لون الدقيق غامقا )
نخرج الكفتة من الثلاجة ونبدأ فى تشكيلها بالشكل المرغوب
جهز بيض بملح وفلفل أسود وبقسماط ونغمس فيه الكفتة ثم نحمرها فى زيت ساخن
نضيف الصوص الأبيض على الكفتة المقلية ويجمل بالبقدونس ويقدم