يخني حريرة مغربي

يخني حريرة مغربي

وجبة طبق رئيسي, لحوم
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ مغربي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 250 جرام لحم مقطعة مكعبات
  • 250 جرام حمص جاهز مسلوق
  • 2 حبة بصل مقطع مكعبات
  • 500 جرام طماطم مقشر مقطع مكعبات
  • 3 عود كرفس
  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم
  • 4 حبة مستكة
  • 2 قطع جنزبيل فريش
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 250 جرام شعرية
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 حزمة كرفس
  • ملح فلفل
  • 3 عدد بشر لليمون مقطع طرنشات
  • 5 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 حبة بصل مقطع طرنشات
  • زيت
  • ارز مسلوق

الخطوات

  • يطبخالارز بالطريقة المفضلة
  • ناخذ البصل ونحمره في الزيت ثمناخذ اللحم ونضعها في الحلة ونشوحها مع مستكه في قليل من الزيت ونضع عليه الماء ونضيف عليه الكرفس والجنوبيل والبص ونشوح جيداً
  • ثم نضيف الطماطم المقطعه ونضيف ماء ثم نضيف التوابل ونغطي الحله لمدة ساعه علي النار
  • وبعد ساعه نضيف الحمص وصلصة الطماطم والشعرية والبقدونس والكسبرة ونتركه علي النار لمدة 12 دقيقة ونضع الملح والفلفل
  • يقدم في طبق التقديم الارز ثم اليخني ويزين بالبصل المحمر علي الوش