موزة ضاني بالاناناس
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد موزة ضاني
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 معلقة صغيرة قرفة
- 1 كوب دقيق
- 2 معلقة كبيرة زيت
- 2 معلقة كبيرة بصل
- 1 معلقة كبيرة كرفس
- 4 حبات تين
- 3 شرائح أناناس
- 1 معلقة كبيرة هريسة حارة
- 1/2 لتر ماء
- 1 معلقة صغيرة 7 بهارات
- 1 كوب زيتون
- 2 قرن فلفل حار
- 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب
الخطوات
- تتبل الموزة بالملح والفلفل الاسود والقرفة وكوب الدقيق نخلط جميع المكونات.
- نحضر طاسة على النار بها زيت ونضيف الموزة المتبلة ونشوح الموزة من جميع الجوانب حتى يكون لونها بني ونرفع الموزة من على النار.
- في نفس الطاسة نشوح البصل مع الكرفس والتين والاناناس والهريسة الحارة ونضيف الماء وال7 بهارات مع الزيتون والفلفل الحار وجوزة الطيب وعند غليان الخليط نضعه في طاجن ونغطيه .
- يدخل الطاجن الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعتين.
