ملوخية بالارانب
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد ارنب
- بصل مقطع
- جزر مقطع
- ورق لورا
- كرفس
- 2 فص حبهان
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 مكعب مرقة
- ملوخية مجمدة
لعمل طشة الملوخية
- 1/2 كوب زبدة
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 معلقة كبيرة كسبرة ناشفة
الخطوات
- في ماء ساخن نضع الارنب المقطع ثم نضيف في ماء السلق البصل والجزر وورق اللورا والكرفس والحبهان ورشة فلفل أسود ومكعب مرقة ونترك الارنب ينضج
- في إناء أخر على النار نضع شوربة الارنب ونضيف عليها الملوخية ونقلب ونتبل الملوخية بمكعب مرقة والملح ونضع الارنب المسلوق المقطع.
- لعمل الطشة:في طاسة على النار نضع الزبدة ثم الثوم والكسبرة ونضع الطاشة في النهاية على الملوخية.
