مشروم بالبشاميل (جوليان كلاسيك)
الحصص 2
المقادير
- 250 جرام مشروم مقطع مكعبات صغيرة
- 1 عدد بصل ابيض مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبده
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1/2 كوب كريمة طبخ
- 100 جرام جبن جوده
- 1/4 كوب لبن حسب الاحتياج
- ملح فلفل
الخطوات
- فى طاسة على النار نشوح البصل فى ملعقة الزبده حتى يصبح لونه شفاف
- ثم نضيف المشروم وعندما يتغير لونه نغلق النار عليه
- فى حلة على النار نضع الدقيق مع باقى كمية الزبده ونقلب جيدا حتى يمتزجوا ثم نغلق النار
- نضيف الكيمه على الدقيق ونقلب حتى يصبح القوام مثل البشاميل
- نضيف البصل والمشروم الى البشاميل ونخلط جيدا ثم نضعه فى طاجن
- ونضع الجبن على الوجه وندخله الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة 180 حتى يحمر الوجه ويقدم بالهنا والشفا
