محشي كوسة بالفريك

محشي كوسة بالفريك

وجبة خضار, طبق جانبي
مطبخ خضروات, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 35 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 5 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 2 كوب فريك
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 كيلو كوسة كبيرة مفرغة من الداخل للمحشى
  • 1 حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 علبة زبادى
  • 2 كوب شوربة
  • 10 ورق نعناع أخضر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
  • 2 ملعقة كبيرة زبد

الخطوات

  • تفرغ الكوسة من الداخل ينقع الفريك فى ماء دافئ

تجهيز العصاج

  • فى طاسة ساخنة تشوح البصل فى زبد ويضاف اللحم وتتبل بالملح والفلفل وبهارات اللحم والثوم البودر
  • يضاف الفريك مع الشوربة ويقلبا معا
  • تحشى الكوسة بخليط اللحم والفريك وترص فى حلة مع إضافة قليل من الشوربة حتى تمام النضج
  • تقدم مع زبادى بعد إضافة ثوم بودر ونعناع وزعتر عليه ... ويقدم