مافن الجبن بالمخللات
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 250 جرام زبادى
- 1/4 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
- 2 عدد بيض
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/4 ملعقة ملح
- فلفل اسود
- 1+1/2 كوب جبنة شيدر
- 1 كوب جبنة موزاريلا
- 1/2 كوب خيار مخلل مقطع صغير
- 1/2 كوب بصل مخلل مقطع صغير
- 1/4 كوب جزر مخلل مقطع صغير
الخطوات
- يسخن الفرن علي حرارة 180 درجة
- يحضر قالب المافن ثم يدهن بالزبد ويبطن بالدقيق
- في بولة نخضلط الدقيق مع السكر بودر والملح والفلفل والثوم البودر
- في بولة اخري نخلط البيض والزبادي والزبدة ثم نضيف المخللات المقطعة ونضيف الجبنة المبشورة
- نضيف خليط البيض علي خليط الدقيق ويعجن الكل جيداً حتي نحصل علي قوام سميك
- نقسم العجينة في قوالب المافن ثم نضع الجبنة الشيدر علي الوجة وتخبز في فرن ساخنة ولمدة نصف ساعة وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا
