كنافة بالبلح

كنافة بالبلح

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 3/4 كيلو كنافة
  • 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1/2 كيلو بلح أسود
  • 3 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 كوب ماء ورد
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
  • 1/2 كوب لبن فريش
  • 1/2 كوب سكر خشن
  • 1/2 كوب سوداني مفروم بدون ملح
  • 1/2 كوب سمن أو زبدة

لتحضير شربات الكنافة

  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • 1/2 عدد ليمون معصور
  • ماء ورد

الخطوات

  • تدعك الكنافة بالسكر البودرة والزبدة ليتخلل السكر والزبدة كل أجزاء الكنافة.
  • توضع نصف الكمية فى الصينية المدهونة زبدة و يساوى ارتفاعها باليد ويلف البلح فى الطاسة مع الزبدة والقرفة واللبن والسوداني.
  • وضع مخلوط البلح على الكنافة يغطى المخلوط بالنصف الاخر من الكنافة وتوضع فى فرن ساخن على 160 درجة مئوية حتى تمام تسويتها وتسقى الكنافة بالشربات البارد وتترك لتتشرب جيدا.
  • تقطع بعد نصف ساعة من الخروح من الفرن وتقدم وبألف هنا.

كنافة بالبلح

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 3/4 كيلو كنافة
  • 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1/2 كيلو بلح أسود
  • 3 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 كوب ماء ورد
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودر
  • 1/2 كوب لبن فريش
  • 1/2 كوب سكر خشن
  • 1/2 كوب سوداني مفروم بدون ملح
  • 1/2 كوب سمن أو زبدة

لتحضير شربات الكنافة

  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • 1/2 عدد ليمون معصور
  • ماء ورد

الخطوات

  • تدعك الكنافة بالسكر البودرة والزبدة ليتخلل السكر والزبدة كل أجزاء الكنافة.
  • توضع نصف الكمية فى الصينية المدهونة زبدة و يساوى ارتفاعها باليد ويلف البلح فى الطاسة مع الزبدة والقرفة واللبن والسوداني.
  • وضع مخلوط البلح على الكنافة يغطى المخلوط بالنصف الاخر من الكنافة وتوضع فى فرن ساخن على 160 درجة مئوية حتى تمام تسويتها وتسقى الكنافة بالشربات البارد وتترك لتتشرب جيدا.
  • تقطع بعد نصف ساعة من الخروح من الفرن وتقدم وبألف هنا.