كفتة دجاج بالكاري

كفتة دجاج بالكاري

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
  • 1 حبة بصل مفروم ناعم ومصفي من مائه
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
  • ثوم مفروم
  • 2 ملعقة بقسماط ناعم
  • 1 ملعقة نعناع جاف
  • 1 ملعقة دقيق
  • 2 ملعقة زيت

لتحضير الصوص :

  • 3 فص ثوم مفروم
  • 3 ملعقة زبدة
  • 1 كوب لبن جوز هند
  • 1 ملعقة دقيق
  • 1 ملعقة كاري
  • 1 ملعقة كركم
  • ملح
  • فلفل اسود

الخطوات

  • في الكبة يفرم الدجاج مع البصل ونضيف التوابل والبقسماط والثوم والبيض .
  • تكور الكفتة وتبطن بالدقيق وتحمر بقليل من الزيت الساخن حتي تاخذ اللون الذهبي .
  • لتحضير الصوص : في نفس الطاسة تشوح الثوم مع الزبد وملعقة دقيق ونضيف الكاري والكركم ونضيف لبن جوز الهند ويترك الخليط للغليان حتي يتقل القوام
  • توضع كرات الكفتة علي الصوص ويغطي ويترك لمدة 10 دقائق وبالهنا والشفا 🙂