كفتة حسن باشا
الحصص 3
المقادير
- 2-3 عدد بطاطس مسلوقة
- 2 عدد بيض مضروب
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1/4 كوب كريمة
- جبنة شيدر ورومي مبشورة
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 عدد بصل صغير الحجم ومبشور
- 1/4 معلقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1/2 معلقة صغيرة قرفة
- 2 معلقة كبيرة شوفان
- 1 معلقة صغيرة مستردة
- 1 عدد بيض
الخطوات
- في بولة أو طبق نضع البطاطس المسلوقة ثم البيضتين ونتبل بالملح والفلفل الاسود ونضيف الكريمة وخليط الجبنة الرومي والشيدر ثم نقلب.
- في بولة أخرى نضع اللحم المفروم ثم البصل ونتبل بالملح والفلفل الاسود والقرنفل والقرفة ونضع القليل من الشوفان والبيض والمستردة ونخلط.
- نحضر قالب الكب كيك وندهنه بالزيت ثم نضع خليط اللحم في كل قالب ونضيف خليط البطاطس في المنتصف ثم تدخل الفرن حتى نضج اللحم وتقدم وبألف هنا.
