كرات الريكوتا بالطماطم

• 250 جرام ريكوتا
• 1 عدد بيض
• 70 جرام جبن رومى مبشورة
• 125 جرام بقسماط

الصوص

• 5 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1/2 لتر ماء