كبدة بالردة

كبدة بالردة

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 3

المقادير

  • 1 كيلو كبدة شرائح رفيعه
  • 5 فص ثوم
  • 2 قرن فلفل حامي
  • 1 معلقة زبادي
  • 2 عدد عصير ليمون
  • 1 معلقه ملح
  • 1 معلقه فلفل اسود
  • 1 معلقه كمون
  • 1 معلقه شطة
  • 1 معلقه كسبرة
  • 1 معلقه قرفه
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 معلقة طماطم بيورية
  • 500 جرام عصير طماطم
  • 1 مكعب مرقة دجاج
  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب ردة
  • 1/4 كوب نشأ
  • 1 معلقة سكر
  • 3/4 كوب لسان عصفور

الخطوات

  • فالمكسر نضع توم فلفل بهارات لمون زبادى
  • في بولة نضع الكبدة ثم ننزل بالخليط
  • ونمرين الكبده الدقيق اعلي النشا والرده والملح والبهارت نعفر الكبده بالخليط وتتقلى 3 دقايق

سلطه الكبده

  • في حلة علي الناروننزل بالبصل والتوم ولسان العصفور وننزل بقطع كبده متقطعه وبرويه وعصير طماطم ومكعب المرقه ونبهر ونسبهم يتسبكو مع بعض