قلقاس باللحم مع ارز

قلقاس باللحم مع ارز

وجبة خضار, طبق رئيسي, لحوم
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
الحصص 4

المقادير

  • 3/4 كيلو قلقاس فريش او مجمد
  • 1/4 كيلو لحمة قطع
  • 1 رابطة سلق
  • 1 رابطة كسبرة
  • 2 ملعقة كبيرة كسبرة جافة
  • 3 فص ثوم
  • حبهان
  • ورق لورى
  • ملح و فلفل
  • 1 عدد بصل صغير

الخطوات

  • يتم تقطيع اللحمة و توضع فى اناء به ماء على النار حتى الحصول على شوربة ثم يضاف اليها القلقاس المقطع مكعبات
  • ثم تضاف السلق المقطع و المحمر فى الزيت مع كسبرة خضراء و جافة و يحمر فى السمنة جيدا ثم يضاف الى القلقاس
  • يقدم القلقاس مع ارز و بالهنا و الشفا