فطيرة كريمة بالكاسترد
الحصص 6
المقادير
- 1 باكت باف باسترى
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 عدد بيض
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة كبيرة كاسترد
- 1 علبة كريز او كريز صحيح
- بودينج كريز
الخطوات
- في اناء علي النار نضع اللبن ويترك حتي الغليان
- في اناء اخر نضع السكر والفانليا والبيض ويضرب الخليط بالمضرب ثم نضيف الدقيق والنشا ومعلقة الكاسترد حتي تصبح عجينة لينة
- يضاف لها الحليب الساخن ويقلب جيدا ثم يرفع علي النار مرة اخري حتي يصبح خليط متجانس ويصفي بعد ذلك لازالة اي شوائب
- تفرد عجينة الباف بستري بالنشابه ثم تفرد في قالب فرن مدهون ومفرود به ورق زبده وتضاف لها العجينة السابقة وتدخل فرن ساخنة لمدة 8 دقائق صم تخرج ويصب عليها بودينج الكريز والكريز علي الوجه وتدخل الفرن مرة اخري لمدة 5 دقائق
