Name: فتة اوزى
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1/2 كيلو لحم ضانى; 1/2 كيلو لحم مفروم; 1 كس خضار مجمد (بسلة +جزر); 2 كوب ارز بسمتى; 1/2 كوب لوز (مقلى); 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم; 1/2 ملعقة صغيرة كارى; 1/4 ملعقة صغيرة جوز الطيب; 1 كيلو زبادى; 1/2 كوب طحينة; 2 عدد عيش شامى (مقلى); 3 فص ثوم (مفروم); 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 1 عدد بصل ( مفروم)

طباعة Pin

فتة اوزى

وجبة ارز, طبق رئيسي, لحوم

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 1

الوقت الكلي 1 10

الحصص

المقادير

1/2 كيلو لحم ضانى
1/2 كيلو لحم مفروم
1 كس خضار مجمد بسلة +جزر
2 كوب ارز بسمتى
1/2 كوب لوز مقلى
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1/2 ملعقة صغيرة كارى
1/4 ملعقة صغيرة جوز الطيب
1 كيلو زبادى
1/2 كوب طحينة
2 عدد عيش شامى مقلى
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عدد بصل مفروم

الخطوات

نقوم بسلق اللحم الضانى مع نصف كمية التوابل حتى تمام النضج
فى حلة على النار نضع الزيت ونشوح بها البصل ونضع عليها باقى كمية البهارات ونتبلها بالملح والفلفل
ثم نضع اللحم المفروم مع البصل ثم نضع الخضار على اللحم المفروم ونقلبها جيدا
نضيف 2كوب من شوربة من سلق اللحم الضانى ونتركها تغلى لمدة دقيقتين ثم نضيف الارز
ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الارز والخضار
فى وعاء نخلط الزبادى والثوم وعصير الليمون والطحينة جيدا حتى يمتزجوا
فى صينية التقديم نضع طبقة من الارز والخضار ثم طبقة من العيش المقلى ثم طبقة من الزبادى ونزين باللوز المقلى
وتقدم بالهنا والشفا