فاهيتا لحم بالقهوة
الحصص 4
المقادير
- 3 طماطم
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 60 جرام ماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- كرفس
- 2 بصل اخصر
- 2 فص ثوم
- ملح و فلفل
- 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
- 12 ملعقة كبيرة قهوة
- 12 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى
- 18 ملعقة صغيرة ... ڤانيليا....نصف ملعقة قرفة ناعمة
- 12 كوب استيك
- 3 فلفل الوان احمر و اخضر و اصفر
- 1 بصل
- زيت زيتون
- كمون
- خبز تورتيللا
الخطوات
- لعمل الصوص فى بولة متوسطة يتم خلط طماطم مقطعة صغير جدا مع 14 كوب ماء و 12 مكعب مرقة دجاج و 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون و كرفس و 4 بصل اخضر و 4 فص ثوم و ملح و فلفل و يتم ضرب الخليط فى الخلاط
- يتم تتبيل اللحمة مع 2 ملعقة كبيرة سكر بنى و 12 ملعقة كبيرة نسكافيه و 2 ملعقة صغيرة كاكاو غير محلى و 14 ملعقة صغيرة شطة و 18 ملعقة صغيرة قرفة
- يقطع الخضار الفاهيتا اصابع متوسطة السمك و يتبلوا بالملح و الفلفلو الكمون و زيت الزيتون و يوضع الخليط فى طاسة حتى النضج
- فى نفس الوقت يتم تتبيل اللحمة بتتبيلة النسكافيه و السكر و الشطة و القرفة ثم توضع على النار لمدة 6 دقائق لكل جانب ثم ترفع من على النار
- يتم تقطيع اللحمة الى شرائح و تدخل النار مرة اخرى مع الخضار و تقدم فى طبق التقديم مع خبز التورتيللا و الصوص و بالهنا و الشفا