عمل الترمس والحمص لشم النسيم

عمل الترمس والحمص لشم النسيم

وجبة اكلات شعبية, سلطة و مقبلات, شم النسيم
مطبخ مطبخ شرقى, مقبلات
مدة الإعداد 25 دقائق
مدة الطبخ 6 ساعات
الوقت الكلي 6 ساعات 25 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 1 كيلو ترمس
  • 1/2 كيلو حمص الشام
  • 1/2 كيلو ليمون معصور
  • 2 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة شطة
  • ليمون مقطع شرائح
  • 1/4 كيلو حرنكش
  • 1 حبة خس بلدى
  • 4 حبة خيار كبيرة
  • 4 حبة جزر كبيرة
  • 1/2 كيلو طماطم شيري
  • 2 ثمرة برتقال
  • 1 حبة كرنب احمر

الخطوات

  • ينقع الترمس 6 ساعات ثم يصفى ويسلق على نار هادئة وملح حتى ينضج تماما
  • ينقع الحمص لمدة 6 ساعات ويصفى ويسلق
  • يخلط الليمون مع الكمون ويتبل بهم الخمص والترمس .. ويقدم