عجينة القطايف

عجينة القطايف

مطبخ حلويات, مطبخ شرقى
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 5

المقادير

  • 1+1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
  • 1/2 كوب سميد ناعم
  • 1/2 معلقة صغيرة خميرة فورية
  • 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 معلقة كبيرة سكر ابيض
  • 1/4 معلقة صغيرة ملح
  • 2+1/2 كوب ماء

الخطوات

  • ﺗﻮﺿﻊ ﺟﻤﯿﻊ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﻓﻲ ﺧﻼط وﺗﺨﻠﻂ ﺟﯿﺪا.
  • يترك الخليط يختمر لمدة 30 دقيقة.
  • تسخن المقلاة على نار متوسطة ثم يصب مقدار 2 معلقة كبيرة من خليط عجينة القطايف و وﯾﻄﻬﻰ ﻟﻤﺪة دﻗﯿﻘﺔ واﺣﺪة اﻟﻰ ان ﯾﻨﺸﻒ اﻟﻄﺒﻖ اﻟﻌﻠﻮي.
  • ﺗﻐﻄﻰ ﻟﻜﻲ ﻻ ﺗﻨﺸﻒ وﺗﻘﺪم وﺣﺪات ﺑﺪون ﺣﺸﻮ وﺗﻘﺪم ﻣﺤﺸﯿﻪ ﻗﺸﻄﻪ ﺑﺎﻟﻔﺴﺘ