عجة بالخضروات
الحصص 8
المقادير
- 3 عدد بصل
- 1 عدد فلفل أحمر كبير الحجم
- 1 عدد فلفل أصفر كبير الحجم
- 3 عدد فلفل أخضر
- 1 حزمة بقدونس
- 1 حزمة شبت
- 1 حزمة كسبرة
- 1 قرن فلفل حامي
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 2 عدد طماطم متوسطة الحجم وبدون بذر
- 1/2 معلقة صغيرة بهارات
- 1/2 معلقة صغيرة كمون
- 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 معلقة صغيرة شطة
- 1/2 معلقة صغيرة كسبرة
- 1/2 كوب زيت
- ليمون
- 5-6 عدد بيض
- 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر
- طماطم شيري
- بقدونس
- بطاطس بيوريه
- خبز محمص
الخطوات
- في طاسه نضع الزيت مع البصل مقطع مربعات ويحمر حتي نصل الي اللون الذهبي ويدبل
- بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق ويشوح مع البصل ثم نضع الخضره وقلب كله مع بعض وتترك لتهدا ثم نضع البيض والليمون والبيكنج بودر ويقلب الخليط كله مع بعض
- ثم توضع في قوالب الكب كيك او صنيه وندخلها الفرن علي حراره 180 لمده نصف ساعه حتي تماسك ثم تزين بالبطاطس البيوريه والطماطم الشيري والبقدونس وتقدم بارده أو دافئ مع الخبز
