طاجن لحم بالبطاطس

طاجن لحم بالبطاطس

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم
  • 4 حبه بطاطس مكعبات
  • 3 حبه طماطم مبشوره
  • 1 حبه بصل
  • 2 فص ثوم
  • 1 ورق لورا
  • 1 حبه حبهان
  • 1 معلقه صغيره مستكه
  • 1 معلقه صغيره جوزه الطيب
  • 1 معلقه صغيره بهارات لحمه
  • 1 معلقه صغيره ملح
  • 1 معلقه صغيره فلفل
  • 1 حزمه بقدونس للتزيين

الخطوات

  • نضيف الحمه في حله بها ماء مغلي
  • نضيف البصل والثوم وورق الورا والحبهان والمستكه والملح والفلفل ونتركها تنضج علي نار هادئه
  • في طاسه بها زبده نشوح بصل مفروم وثوم علي ان ياخذوت لون
  • نضيف البطاطس ونشوح الحمه ثم نضيف بشر الطماطم وبعض من الماء الساخن ونتبلهم ببهارات الحمه والملح والفلفل وجوزه الطيب
  • في طاجن نضع اللحمه وشوربه وندخله الفرن علي درجه حراره عاليه لمده ربع ساعه ياخذ لون
  • عند التقديم نضيف البقدونس