طاجن بامية باللحم

طاجن بامية باللحم

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو بامية
  • 1/4 كيلو لحم مقطع راس عصفور
  • 1 عدد بصل مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة
  • 1 كوب شوربة
  • 1 كوب عصير طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 قرن فلفل حامي
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة كسبرة جافة
  • 3 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الخطوات

  • فى إناء نضع زيت ومكعب زبدة ونحمر اللحم ونضع عليه كوب ماء حتى تتشرب وتنضج ثم ننزل عليها ببصله مفرومه مع ثوم مفروم وملعقة صغيرة من الصلصه ثم الباميه و ملح وفلفل اسود وكوب شوربة ثم عصير الطماطم ونقلب كله مع بعض حتى يغلي.
  • نحضر الطاجن ونضع الباميه وعليها قرن فلفل حامي ونضعها في الفرن على درجه حراره 200 حوالي نص ساعه.
  • لعمل الطشة: نحضر طاسه ونضع بها القليل من زيت ومعلقه كبيره ثوم مفروم عليها معلقه كزبره ناشفه عليها ثلاث معالق كزبره خضراء مفرومه و عند خروج الطاجن من الفرن نضع الطشة عليها وتقدم وبالهنا والشفا.