طاجن اللحم بالبشاميل
الحصص 4
المقادير
- 1 كيس فريك
- 1/2 كيلو لحم مقطعة قطع صغيرة
- 2 كوب بشاميل صوص
- 2 كوب مرقة لحم
- 1 كوب مشروم
- 3 حبات فلفل الوان مقطع صغير
- ملح
- فلفل
- زيت
الخطوات
- يتم نقع الفريك في ماء مغلي لمدة ساعتين
- يشوح البصل بقليل من الزبدة ويضاف له المشروم ثم يقلب حتي ان يذبل المشروم ثم نضيف الفلفل الالوان وقطع اللحم المسلوقة ويقلب الخليط سوياً .
- ثم يضاف الفريك المنقوع للخليط ثم يسقي بالمرقة ويترك للنضج
- ينقل الفريك للطاجن ويضاف له صوص البشاميل ويدخل فرن ساخنة وحتي احمرار الوجه ويقدم بالهنا والشفا .
