صينية الكنافة بجوز الهند والبلح
الحصص 6
المقادير
- 1/2 كيلو كنافة
- 100 جرام سكر بودر
- 250 جرام سمن مذاب
الحشو :
- 200 جرام زبدة
- 100 جرام سكر بودر
- 1 عدد بيض
- 5 جرام فانيليا
- 150 جرام جوز الهند ناعم
- 1 كيلو بلح أسود مقطع أنصاف
- 50 جرام سكر
- 10 جرام قرفة بودر
- 150 جرام مربي مشمش
- 150 جرام فانيليا صوص للديكور
الخطوات
- اولا تفرم الكنافة مع السكر البودر جيدا ونضع عليها السمن السائح ونضع خليط الكنافة في قاع صينية مدهونة سمن ونضغطها كتارت.
- لتحضير الحشو : نضع الزبدة الطرية فى العجان مع السكر البودر وتنعم جيدا ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق ثم نضع جوز الهند ونضع الحشو على الكنافة ونفردها ثم نرص البلح على الحشو والكنافة بشكل دائري ونرش من فوق سكر وقرفة.
- وتخبز بالفرن على درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك تلمع بالمربى أو الجيلي وتقدم مع صوص الفانيليا.
