Name: شوربة الخضروات بالدجاج و الكريمة
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 كيس شوربة خضروات ((بطاطس – جزر – كوسة – كرفس – كرّات )); بقدونس (مفري للتزيين); ملح فلفل; 2 حبة بصل (مفري); 1 مكعب مرقة دجاج; 1/2 كيلو صدور فراخ (شرايح صغيرة); 2 كوب دقيق; 2 كوب زيت زيتون; 2 كوب حليب; 2 ملعقة كبيرة زبدة (قليل الدسم أو نباتي); 3 كوب ماء مغلي

طباعة Pin

شوربة الخضروات بالدجاج و الكريمة

وجبة شوربة

مطبخ خضروات, دواجن, شوربة, طبق جانبى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1 كيس شوربة خضروات (بطاطس – جزر – كوسة – كرفس – كرّات )
بقدونس مفري للتزيين
ملح فلفل
2 حبة بصل مفري
1 مكعب مرقة دجاج
1/2 كيلو صدور فراخ شرايح صغيرة
2 كوب دقيق
2 كوب زيت زيتون
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زبدة قليل الدسم أو نباتي
3 كوب ماء مغلي

الخطوات

يسلق الخضار والبطاطس والكرات والكرفس في الماء المغلي لمدة عشر دقائق .
....في حلة اخري يشوح البصل في زيت الزيتون ويضاف له صدور الفراخ وتتبل بالملح والفلفل ثم نضيف لها نصف كوب ماء وتترك لتنضج
...في حلة صغيرة نقدح الزبدة ونضيف لها الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف اللبن ومرقة الدجاج ويقلب الخليط جيدا بمضرب السلك اليدوي حتي تنضج وتصبح كريمي ...عند نضج الخضار نضعه في الخلاط ومعه الفراخ الناضجة ونضع له بعض الماء ليسهل عملية الخلط نفرغ هذا الخليط في حلة ونضعه علي النار ليغلي ثم نضيف اليه خليط اللبن والدقيق المطهو ويقلب واذا احتاجت الشوربة للملح نضع منه القليل ...تغرف في بولة التقديم وتزين بالبقدونس المفري وتقدم