سمك مكرونة مقلي بحبة البركة والسمسم (برج السرطان)

سمك مكرونة مقلي بحبة البركة والسمسم (برج السرطان)

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 1 ساعة
مدة الطبخ 45 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 45 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كيلو سمك مكرونة
  • 1 رأس ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 عدد ليمون معصور
  • زيت لقلي السمك
  • 2+1/2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب سمسم
  • 1/2 كوب حبة البركة

مكونات التقديم

  • بقدونس مخرط
  • ليمون حلقات
  • فلفل ألوان مقطع جوليان

الخطوات

  • يغسل السمك ويتبل بالثوم المهروس والحبهان المطحون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والقليل من الزيت ويترك في التتبيلة لمدة ساعة ثم يتبل بالدقيق بعد ذلك.
  • ننزل السمك في بولة بها ماء قطعة قطعة سريعا ويرفع ثم ينزل على السمسم وحبة البركة ثم يقلى في الزيت وبألف هنا.