سلطة مشروم مع الطماطم المجففة و الكاجو
صحي- vegetarian
المقادير
- ٤٠٠ جم مشروم ابيض
- ا ملعقة كبيرة زعتر طازج
- ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
- ١/٢ كوب كاجو ني
- ١ ملعقة صغيرة عسل نحل
- ٢ ملعقة صغيرة سمسم
- ١٠٠ جم طماطم مجففة
- ١٠٠ جم سبانخ ورقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة خل بلسمك
- ١ ملعقة صغيرة مسطردة ديجون
- ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
- ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل
الخطوات
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- في صينية للفرن، نضع الكاجو و نضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق مع التقليب في منتصف الوقت حتي يتحمص الكاجو.
- في بولة نضع المشروم و نضيف اليه الزعتر و ملعقة زيت زيتون و نقلب. يوضع المشروم في صينية و يوضع في الفرن لمدة ١٠ دقائق حتي يطري.
- في طاسة علي النار، نضيف العسل و السمسم ثم نضيف الكاجو المحمص و نقلب حتي يغطي الكاجو تماما بالعسل ونضع الكاجو في طبق و نتركه يبرد تماما.
- في طبق التقديم ، نضع السبانخ و الكاجو و الطماطم المجففة و المشروم.
- لعمل الدرسينج: يضاف المتبقي من زيت الزيتون الي الخل البلسمك و المسطردة و الملح و الفلفل.
- تقدم السلطة دافئة و يضاف اليها الدرسينج قبل الاكل مباشرة.
