سلطة بنجر بالجبنة القريش

• 1/4 كيلو بنجر (بنجر مسلوق و يقشر و يقطع مكعبات متوسطة (البنجر يغسل و يسلق بالقشر ثم تحت الماء الجاري يقشر باليد بسهولة و هو ساخن))
• 2 معلقة كبيرة جبنة (قريش)
• 1/4 كوب شبت (مفروم)
• 1/2 عدد بصل (صغير الحجم ومقطع جوانح)

الدريسنج

• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 2 معلقة كبيرة خل التفاح
• 1 معلقة صغيرة مستردة
• 1/2 معلقة صغيرة سكر
• ملح
• فلفل أسود