دوناتس حلو وحادق

دوناتس حلو وحادق

مطبخ مخبوزات, مطبخ أمريكي, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 25 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 4 كوب دقيق
  • 1 كوب حليب دافئ
  • 2 عدد بيض
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب زيت للتحمير

لتزيين الحلو

  • شيكولاتة غامقة سايحة
  • شيكولاتة بيضاء سايحة
  • سبرنكلز

لتزيين الحادق

  • جبنة كريمي
  • خيار
  • جزر
  • زيتون
  • طماطم شيري
  • جبنة رومي مبشورة
  • شرائح جبنة رومي

الخطوات

  • في طبق العجن نضع الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر ونقلب جميع المكونات.
  • في بولة نضع الحليب الدافئ مع باقي المقادير ماعدا الزيت ونقلب جيدا.
  • نضيف خليط الحليب إلى خليط الدقيق ونقلب بالملعقة ثم نعجن بإضافة الزيت ونستمر في العجن لمدة لاتقل عن 15 دقيقة حتى يصبح الدوناتس هش.
  • تلم العجينة ويدهن طبق العجين بالزيت وتوضع العجينة بالطبق وتغطى وتوضع بمكان دافئ حتى يتضاعف الحجم مرتين.
  • نقوم بتنزيل العجينة والضغط عليها بهدوء وتفرد وتقطع وتوضع على فوطة قماش وتترك لمدة 5 دقائق.
  • نسخن الزيت ونقوم بالتحمير حتى تأخذ اللون الذهبي وبعد أن تبرد وحدات الدوناتس نقوم بتزيينها ثم تقدم وبألف هنا.