دجاج مقرمش بطريقتين

دجاج مقرمش بطريقتين

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ أمريكي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 5

المقادير

دجاج كنتاكي الصحي

  • 6 قطع فخذ دجاج منزوعة الجلد
  • 1 كوب زبادي يوناني
  • 2 معلقة كبيرة مستردة
  • 1 عدد بياض بيض
  • 1/2 كوب شوفان مطحون
  • 1 كوب كورن فليكس مطحون
  • 3 معلقة كبيرة بذور شيا مطحونة
  • 1/2 معلقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1/2 معلقة صغيرة بصل بودرة
  • 1 معلقة صغيرة كاري
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 معلقة صغيرة ملح
  • 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة هوت صوص (صوص حار)
  • زيت سبراي

دجاج كنتاكي مغذي

  • 6 قطع فخذ دجاج منزوعة الجلد
  • 1 كوب زبادي
  • 2 معلقة كبيرة مستردة
  • 1 عدد بيض
  • 1/2 كوب شوفان مطحون
  • 1 كوب كورن فليكس مطحون
  • 1 كيس فجيتار
  • 1/2 معلقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1/2 معلقة صغيرة بصل بودرة
  • 1 معلقة صغيرة كاري
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 معلقة صغيرة ملح
  • 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة كاتشاب
  • زيت غزير للقلي
  • ورق لورا
  • حبهان

الخطوات

  • تسلق نصف كمية الدجاج المذكورة في المقادير ونضيف إلى ماء السلق الحبهان وورق اللورا ورشة الملح والفلفل الاسود ونترك الدجاج ليسلق نصف سلقة
  • لعمل تتبيلة الدجاج: في بولة نضع الزبادي والمستردة والبيض ونضيف البابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة والكاري والهوت صوص او الكاتشاب والملح والفلفل الاسود ونقلب الخليط ونضع الدجاج المسلوق في التتبيلة ثم الدجاج الني
  • لتحضير التغطية: في بولة نضع التوابل المقرمشة والشوفان والكورن فليكس المطحون والكاري والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا ورشة الملح والفلفل الاسود ونقلب
  • وبعد وضع الدجاج في التتبيلة نضعه في خليط التغطية وتقلى في زيت ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي
  • لعمل الدجاج بطريقة صحية نأخذ الدجاج الني ونضعه في التتبيلة ثم في خليط التغطيه ونرصها على صينية مفروشة بورق زبدة ونرش عليها القليل من الزيت ثم تدخل الفرن وتقدم