جمبري مشوي بصوص الكسبرة الخضراء
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كيلو جمبري
- 1 معلقة ملح
- 1 معلقة فلفل اسمر
- 1 راس ثوم
- 3 معلقة زيت زيتون
- 1 كوب كسبرة ورق مقطع
- 1 معلقة ليمون عصير
- 1 معلقة خل ابيض او خل ارز
- 2 معلقة صوص شيللى
الخطوات
- يتم تقشير الجمبرى و غسلة جيدا ويفتح من الضهر ويشق بالسكين بالعرض
- تدهن الجريل بالزين ويرص الجمبري ويشوي ويقلب من الاتجاهين ويرش بالفلفل
- لتحضير صوص الكسبرة : نضيف الكسبرة مع ثوم مفروم وملح وفلفل حامي وعصير ليمون وخل ابيض وفلفل اسود وزيت زيتون او عباد ويقلب جيداً
- يضاف الجمبري لصوص الكسبرة ويقدم وبالهنا والشفا .
