جلاش بالجبنة البيضة والبسطرمة

جلاش بالجبنة البيضة والبسطرمة

وجبة طبق جانبي
مطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 20 دقائق
الحصص 6 افراد

المقادير

  • 1 لفة جلاش
  • 3 كوب حليب
  • 2 معلقة كبيرة زيت
  • 2 معلقة كبيرة دقيق
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 مكعب زبدة
  • 1 قرن فلفل مفروم ناعم جدا
  • جبنة اسطنبولي
  • بسطرمة مشوحة
  • 1 معلقة كبيرة سمن سايح

الخطوات

  • في إناء على النار نضع الزبدة ثم الزيت ثم الفلفل المفروم والدقيق ونقلب ثم نضيف الحليب والجبنة الاسطنبولي ونقلب ثم نضيف البسطرمة المشوحة ونتبل الخليط بالفلفل الاسود.
  • نحضر صينية وندهنها بالسمن ثم نضع نصف كميه طبقات الجلاش المدهونة ثم نضيف الحشو وبقية طبقات الجلاش ونقطعها مربعات ثم ندهن الوجه بالسمن وخليط الحليب بالبيض.
  • تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 220 حتى يحمر الوجه ثم يقدم وبألف هنا.