جاتوه المیل فاي بالتوت الأحمر
الحصص 3
المقادير
- 250 جرام عجينة باف باسترى مستطيلات
لحشو كريمة الجبن
- 250 جرام كريمة مخفوقه
- 75 جرام جبنة كريمى
- 30 جرام سكر ناعم
- 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
للتزين
- 50 جرام توت احمر فريش
- مربى توت احمر
- كريم شانتيه
- اوراق نعناع
- سكر بودر
الخطوات
- تفرد العجینه ثم تقطع علي شكل مستطیل لعمل 6 مستطیلات
- ترص مستطیلات العجینه في صینیة فرن علیها ورق زبدة ثم یوضع فوقها ورقة زبدة أخرى ثم صینیه خبز أخرى من نفس المقاس ثم تدخل الفرن
- تخبز طبقات العجینه في درجه حراره 180 درجه لمدة 25 ل 35 دقیقة
لعمل الكاسترد
- في وعاء یخلط كل من الكریمه والجبنه الكریمي والسكر وبشر اللیمون تخلط جیدا حتى تتجانس وتوضع في الثلاجه حتي الاستخدام
- تجهیز الجاتوه توضع طبقة من المیل فاي وتزین بحشوة كریمة الجبنه وحبات التوت الاحمر ومربى التوت الأحمر وتوضع طبقه اخري من المیل فاي وتزین بالكریمه وحبات التوت الأحمر ومربى التوت الاحمر وأوراق النعناع
