تشيكن كباب حلة

تشيكن كباب حلة

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 عدد دجاج كامل ومقطع 8 أجزاء ومنزوع الجلد
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 عدد عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة سماق
  • 1 ملعقة كبيرة كبابة صيني
  • 2 ملعقة كبيرة روزماري مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
  • 1 عدد فحم مشتعل
  • 1 كيس مكرونة مطهية ومعدة مسبقا بالصلصة

الخطوات

  • في إناء على النار نشوح الدجاج مع السمن والبصل ونضيف عليه جميع البهارات.
  • نترك الدجاج على نار هادئة ونغطيه بدون إضافة أي سائل حتى يستوي الدجاج من خلال العصارة الخارجة منه لمدة 20 دقيقة.
  • نضيف عصير الليمون ونضع فحمة مشتعلة حتى تعطي طعم الدخان أو الشوي وتقدم بجانب المكرونة وبألف هنا.