بلح الشام

بلح الشام

مطبخ حلويات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق

المقادير

  • 450 ملئ ماء
  • 120 جرام زبده
  • 1/2 معلقه ملح
  • 1 معلقه سكر
  • 450 جرام دقيق
  • 6 حبات بيض
  • 1 1/2 معلقه صغيره نشأ

الخطوات

  • نغلي الماء والزبده والملح والسكر
  • نضيف الدقيق ونقلب جيدا لحد ما يختفي الدقيق
  • بنرجعها تاني علي النار ونقلب جيدا لحد ما العجين يعمل طبقه في القاع
  • ننقلها في العجان ونضرب جيدا لحد مل يبرد
  • ثم نضيف البيض بالوحده
  • ونضرب لحد ما العجين يصبح تقيل
  • بنشكله بالكيس في زيت غزير بارد ونقلب لحد ما يحمر من جميع الجوانب
  • ويخرج ويقلب في الشربات البارد
  • ويمكن ان يحشى قشطه وفسدق أو نوتيلا وموز