بطة بالكرنب
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد بطة
- 700 جرام كرنب مقطع قطع كبيرة
- 120 جرام بصل
- 100 جرام جزر مقطع
- 80 جرام كرفس مقطع
- 1 كوب عصير عنب احمر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 150 جرام لحم مدخن
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1/2 ملعقة كبيرة فلفل اسود سليم
- ملح
- 2 كوب شوربة
الخطوات
- نقطع البطة الى قطع متساوية ثم تحمر فى الزيت حتى يتغير لونها
- فى حلة على النار نضع ملعقة زيت نضيف اللحم المدخن ثم نضيف اليها الخضار المقطع
- نرفع اللحم المدخن والخضروات من الحلة ثم نضع البطة ونغطيها بالكرنب ثم اللحم المدخن والخضروات ونضيف الشوربة وعصير العنب ونتبله بالملح والفلفل
- وتترك على نار متوسطة لمدة ساعة بدون ان نقلبها وتقدم بالهنا والشفا
