بروشيت السمك
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو سمك فيليه
- 1 عدد بصل مقطع مكعبات
- 1 عدد فلفل ألوان أحمر وأخضر مقطع مكعبات
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- زيت
- عصير ليمون
- اسياخ خشب
الخطوات
- في بوله نضع السمك الفيليه ثم نضيف عصير الليمون والثوم والفلفل الأسود والملح والكمون والبابريكا وزيت الزيتون ونقلب جيدا.
- نحضر سيخ الخشب ونضع قطعة من السمك الفيليه ثم قطعة من الفلفل الألوان وقطعة من البصل ونكرر الخطوات.
- نرص السيخ على جريل مدونبالزيت ونشوي الشيش طاووق ثم تقدم وبألف هنا.
