برجر الخضروات ( فيجيتريان )
الحصص 4
المقادير
- 2 كوب مشروم مقطع صغير
- 2 كوب فاصوليا حمراء أو بيضاء
- 1 كوب بروكلى فريش
- 3 عدد بيضة
- 1 ملعقة كبيرة باربكيو صوص
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 3/4 كوب جبنة بارميزان
- 1 رغيف عيش أو شوفان أو بقسماط
الخطوات
- فى بولة عميقة نضع الفاصوليا المسلوقة ونهرسها بشوكة
- نضيف المشروم المقطع مع البروكلى مع البيض واللبن والبقسماط ويقلب الخليط جيدا
- يضرب الخليط فى الكبة على درجة متوسطة - لفة واحدة - يمين وشمال
- تشكل المكونات على شكل برجر
- في طاسة ساخنة يقدح الزيت ونبدأ فى قلي البرجر على الجهتين لمدة 3-5 دقائق
- يقدم البرجر مع صوص الباربكيو أو كواكامول أو استيك صوص
