Name: برام ورق العنب
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 حبة بصل (مفروم); 2 1/2 كوب ارز مصري; 3 حبة طماطم (مفرومة ); 5 ملعقة كبيرة صلصة طماطم; 2 فص ثوم (مدقوق ); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة كزبرة (ناشفة ); 1 حزمة بقدونس (مفروم); 1 حزمة كسبرة (مفرومة ); 1 حزمة شبت (مفرومة ); 1/4 كوب دبس رمان; 1/4 كوب عصير ليمون; 1/4 كوب زيت زيتون; 2 كوب مرق دجاج; 1/4 كوب ورق عنب (بناتى)

https://youtu.be/7rbI8Ja5iyI

طباعة Pin

برام ورق العنب

وجبة اطباق رمضانية, اكلات شعبية, طبق رئيسي

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 25

الوقت الكلي 40

الحصص

المقادير

3 حبة بصل مفروم
2 1/2 كوب ارز مصري
3 حبة طماطم مفرومة
5 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 فص ثوم مدقوق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 حزمة بقدونس مفروم
1 حزمة كسبرة مفرومة
1 حزمة شبت مفرومة
1/4 كوب دبس رمان
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
2 كوب مرق دجاج
1/4 كوب ورق عنب بناتى

الخطوات

في وعاء عميق يخلط الرز مع البصل، الطماطم،الثوم، الصلصة ثم الخضرة يتبل الكل بالملح والفلفل والكزبرة وزيت الزيتون
يحشى ورق العنب بالمزيج المحضر ويلف ثم يرص في طاجن الفرن . يمزج دبس الرمان مع عصير الليمون وزيت الزيتون ثم يسكب فوق ورق العنب
يسقى بالمرق الساخن ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان ينضج ورق العنب والرز يقدم بالهنا والشفا