باف باستري بحشو الخوخ المكرمل والجبنة الكريمي

باف باستري بحشو الخوخ المكرمل والجبنة الكريمي

مطبخ حلويات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 عبوة باف باستري
  • زبدة سايحة للوجه

للخوخ المكرمل

  • 4 حبات خوخ كبار (طري) مقشرين و مقطعين مكعبات
  • 3 معلقة كبيرة سكر بني
  • 2 معلقة كبيرة زبدة

للجبنة الكريمي

  • 6 مكعبات جبنة كريمي بدرجة حرارة الغرفة
  • 3 معلقة كبيرة سكر بودرة
  • 1/2 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 1 معلقة صغيرة بشر برتقال أو ليمون أصفر

الخطوات

  • في طاسة نقلب الخوخ مع السكر البني و الزبدة على نار هادئة حتى يتكرمل و يترك جانبا
  • في بولة عميقة نضرب الكيري ثم نضيف السكر و الفانيليا و نضرب
  • نضيف بشر الليمون و نقلب ونفرد عجين البف بيستري و يقطع دوئر بقطاعة كبيرة
  • في كل دائرة نضع ملعقة من الخوخ مع ملعقة من خليط الكريم تشيز و نقفل العجين ليصبح نصف دائرة (شبه القطايف )
  • ملحوظة : نقفل العجين بماء لضمان التصاقه مع الضغط بشوكة على الاحرف
  • ترص في قالب فرن مبطن ورق زبدة و تدهن كل واحدة بزبدة سايحة و يدخل فرن سابق التسخين حرارة 200 حتى ينضج الباف بيستري
  • يقدم بجانب ايس كريم فانيليا مع رش سكر بودرة على الوجه