باستافلورا بمربي مشمش
الحصص 10
المقادير
- 300 جرام دقيق للعجين
- 150 جرام سكر
- 125 جرام زبدة
- 1 عدد بيض
- 3 عدد اصفر بيض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1+1/2 ملعقة كبيرة برتقال بشر القشر
للحشو
- 1+1/2 كوب مربي مشمش
- 1/2 ملعقة قرفة
الخطوات
- تسخين الفرن علي حرارة 180درجة ويفرش بها ورق زبدة .
- في العجان نضع سكر وزبدة ويخلطوا سوياً حتي يصبح القوام خفيف ثم نضيف الدقيق والبيكينج بودر وبشر البرتقال والبيض وصفار البيض ثم يخلط مرة اخري بالعجان حتي تلم العجينة بشكل كرة.
- تقسم العجينة وناخذ منها 2/3 الكمية وتفرد في الصينة المجهزة بورق الزبدة وتترك جانباً .
- وناخذ 1/3 الكمية الباقي علي ورق زبدة اخري وتفرد بشكل مستطيل بسمك 5 مللي ويترك في الثلاجة لمدة 15دقيقة
- نحضر بولة ونخلط بها المربي +القرفة وتفرد علي وجة العجينة الموضعه في صينة فرن ثم نحضر الجزء الموجود بالثلاجة ثم تقطع بسكينة البيتزا شرائح رفيعة وترص كما بالصورة وتتدخل فرن لمدة 25 دقيقة وحتي يحمر الوجه
