اوزي باللحم المفروم والارز

اوزي باللحم المفروم والارز

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
الحصص 4

المقادير

  • 1 لفة جلاش
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 كوب بسلة
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 1 كوب لوز محمص أو صنوبر
  • 2 كوب ارز منقوع ومصفى
  • 1 كوب سمن مذاب
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة بهارات
  • 1 عود قرفة خشب

الخطوات

  • في حلة نضع قليل من الزيت ثم اللحم المفروم والملح والفلفل والبهارات ويشوح قليلا ثم نضع البسلة ويغطي ويترك قليلا.
  • ثم يضاف اليه الرز والماء ويتركوا ع نار هادئة حتي ينضج.
  • ف بولة صغيرة ندهنها بالسمنة ثم راق من الجلاش ثم قليل جدا من السمنة ثم راق اخر من الجلاش ثم خليط الرز والبسلة ويقفل جيدا ثم يرص ف صنية مدهونة بالسمنة.
  • يدخل الفرن على درجة حرارة 200 ثم تاخد لون الذهبي من الشواية.
  • تقدم مع سلطة الزبادي .