اوراك الدجاج مع الفلفل الألوان والبطاطس
الحصص 4
المقادير
- 4 عدد اوراك دجاج
- 1 عدد بطاطس مقطعة مكعبات ومنقوعة في ماء مغلي
- 1/2 عدد فلفل ألوان من كل لون
- 20 حبة طماطم شيري
- 10 حبات بصل صغير
- 2 فص مستكة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رشة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مع ورق لورا
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة بهار
- 1 ملعقة كبيرة سمن مع زيت
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1/2 كوب عصير برتقال
- رشة سكر
الخطوات
- في طاسه ساخنه جدا نضيف السمن مع الزيت والمستكه والحبهان ونشوح الدجاج تشويحه كويسه وننزل بالبصل ونقلب كويس وعلي طروف الصينيه اذا ظهرلون بني نضيف عليه قليل من الخل ونقلب وتكرر مره كمان ثم نضيف الفلفل الالوان والبطاطس ونقلب ثم التوابل وعصير البرتقال مع رشة الشكر وتترك حتي تتشرب وناخذ ارباع الدجاج بالشوكولاتة ونعرض للنار مباشره على الغاز حتي تاخذ لون.
- يغرف الخضار وفوقه الدجاج وهذه الوصفه سرييعه وتعطي نتيجه مثل الفرن والف هنا.
